Vi proponiamo una sfiziosa ricetta preparata dallo Chef Mario Mescolin con i nostri allievi del corso lo stuzzichino finger food. Un antipasto invitante e di facile preparazione che saprà stuzzicare i vostri ospiti e ingolosire i vostri antipasti. Se vi abbiamo incuriositi ecco a voi la ricetta!
Ingredienti
400g di pollo
40g mollica di pane
3 scalogni
¾ foglie di menta
1 ciuffo di prezzemolo
1 uovo
2/3g di zenzero tritato
paprica, sale, pepe
100g mandorle a lamelle
Preparazione
Tritate la carne di pollo, aggiungendo a poco a poco il pane e terminando con gli scalogni insieme con il prezzemolo lo zenzero la menta il sale e il pepe con un po’ di paprica o peperoncino.
In un capiente contenitore unite il pollo con la mollica di pane e gli aromi e miscelate insieme; quindi unite l’uovo un po’ sbattuto e cominciate a formare un impasto consistente. Formate un lungo rotolo e tagliatelo a tocchetti di circa 5 cm; schiacciateli leggermente con il palmo della mano e infilate uno stecco da gelato. Passatelli sulle mandorle a lamelle e disponeteli su una teglia da forno coperta da un foglio di carta da forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 10 min e serviteli caldi.
Ora non ci resta che augurarvi buon appetito e…goloso week-end!
