Ecco la ricetta con cui vi auguriamo un bellissimo Agosto! Divertitevi, cucinate per amore, cucinate con il cuore!
Ingredienti
400g zucchine
300g mazzancolle
300g patate
1 cipolla bianca
1 spicchio di aglio
sale, pepe, brodo vegetale o acqua con dado
Procedimento
Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza dividendo la parte verde da quella bianca, su due padelle dividere la cipolla tritata e l’aglio. Mettere la parte bianca sulla padella della cipolla, e la parte verde sulla padella dell’aglio. Sulla padella “verde” aggiungere anche le patate, regolare di sale e pepe e aggiungere il brodo fino alla cottura cel tutto. Ora frullare e mettere da parte; quindi pulite i gamberi e fateli saltare con un filo di olio su una padella finché diventano rosa.
In un bicchierino porre la parte verde alla base, poi aggiungere la parte bianca, infilare uno stecchino su ogni gambero e metterlo al centro; ora condire con un ultimo filo di olio evo e servire con orgoglio!
