Una ricetta mooolto semplice, proposta dall’Artista del Vegetariano –CRISTINA BIOLLO– dove si lavorano assieme i funghi con il sedano, le carote e i pomodorini (leggermente sbollentati), il mais. Poi si aggiunge un buon crudo tagliato a dadini al riso nero cotto, e si accompagna il tutto con un bel cucchiaio di burrata!
Ricetta molto veloce, saporita, che vi rimarrà nella testa, e nel cuore!
E ricordate, il Sindacato provinciale Alimentaristi Padova tornerà in AAMA il prossimo mercoledì 17 Ottobre per una nuova lezione di “A Scuola di Gastronomia Alternativa”.
Stay tuned!
