Vuoi imparare le tecniche relative ai crudi di pesce? Durante il corso “I SECONDI MARINATI” verranno trasmesse e messe in pratica le varie tecniche di taglio, di marinatura, di presentazione con salse di accompagnamento dei migliori crudi di pesce.
Ma non è tutto: siccome stiamo parlando di una materia prima molto delicata, verranno trattate anche le tematiche sull’acquisto sicuro e sulla corretta conservazione!
