Il corso è obbligatorio! Il percorso è rivolto a quanti intendano svolgere la funzione di Responsabile dell’attività produttiva di un’impresa di panificazione individuati dall’art. 5 co.1, L.R. 36/2013.
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Un evento dedicato alla normativa che regolamenta le modalita' con cui si deve evidenziare la presenza di allergeni negli alimenti offerti in attivita' quali ristoranti, pizzerie ed esercizi pubblici in generale.
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